Świeży zapach trawy cytrynowej i liści limonki kafryjskiej, świeży smak korzenia galangalu, mleko kokosowe, no i dość ogniste, jak dla Europejskiego podniebienia, ilości chili, to najbardziej charakterystyczne detale tajskiej kuchni.
Na starym kontynencie orzech kokosowy kojarzy nam się przeważnie tylko, ze słodkościami, dopiero dzięki tajskiej sztuce kulinarnej dowiadujemy się, jak bardzo dobra może byc potrawka z kurczaka z dodatkiem mleka kokosowego i jak zmienia sie wówczas tak zdawałoby się proste mięso.
Dzięki światowemu handlowi możemy się już cieszyc wieloma smakami z odległych stron świata i co raz chetniej wprowadzamy je również do naszego zwykłego menu. W końcu na półkach sklepowych nie posiada jedynie jednego rodzaju nijakich torebek z napisem RY, ale całkiem już dość dużo różnorakich jego odmian z wielu krajów.
Dzięki temu możemy wreszcie poczuć jak pachnie pakistanski czy indyjski basmati, o pięknych smukłych ziarnach;możemy poznać aromat chinskiego ryżu jaśminowego; bez dalekiej podróży do Japonii
